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ご飯

あじの韓国風刺身丼

あざやかな彩りと香りが食欲をそそる初夏に嬉しい丼。旬のあじとピリ辛タレが家族に元気をつけてくれます。

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調理時間
10分
材料費
約870円
塩分
1.5g
カロリー
420kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

あじ(刺身用)…200g

サニーレタス…4枚
ご飯…4杯分

<たれ>
コチュジャン…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
すりごま…大さじ1
青ねぎ(細)…1本
しょうが…1かけ
にんにく…1/2かけ
ごま油…小さじ1

つくり方

(1)あじは薄切りにする。サニーレタスは小さくちぎる。

(2)青ねぎは小口切り、しょうが・にんにくはすりおろす。調味料と混ぜ合わせ〈たれ〉を作る。

(3)器にご飯を盛り、サニーレタス・あじをのせる。

(4)〈たれ〉をかけ、よく混ぜていただく。

食で健康づくり

あじは、EPA・DHA・タウリンを多く含みます。

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