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肉料理

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スープカレー

話題のスープカレーをキッズ風にマイルド・アレンジ、カレー&スープの両方が一度に楽しめちゃうよ!

5 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1130円
塩分
1.4g
カロリー
250kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉もも切り落とし…200g
・新じゃがいも…2コ
・新たまねぎ…1コ
・にんじん…1/2本
・いんげん(冷凍)…50g

・油…大さじ1

・水…5カップ
・鶏がらスープ…小さじ1
・カレールウ…2かけ(40g)
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々

つくり方

(1)☆★☆ まずは下ごしらえ! ☆★☆

牛肉…重ねて5センチに切る

たまねぎ…半分に切って4つに切る

にんじん…半分に切って乱切り

いんげん…凍ったまま2~3つに折る

じゃがいも…3センチ角に切るよ

(2)☆★☆ 炒めるよ! ☆★☆

油をいれて、たまねぎ、牛肉、にんじん、じゃがいもの順番に入れて炒めよう。

(3)☆★☆ お鍋でぐつぐつ ☆★☆

カレールウを入れて、約15分煮る。材料が柔らかくなったらいんげんを煮て、しょうゆ、こしょうをふる。

食で健康づくり

春は新"のつく野菜に注目してみよう!"

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