・和牛うすぎり…２５０ｇ
・絹あつあげ…１パック
・ミニアスパラガス…１束
・長いも…１０センチ
・生しいたけ…１パック
・油…大さじ２
・だいこん…1/4本

・ぽん酢…適宜
・ゆずこしょう…適宜

(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。厚揚げは４つに切る。アスパラは根元を切ってから半分に、長いもは酢水につけアク抜きをして水洗いしてから８ミリ厚さの輪切りにする。しいたけは石づきを切る。

(2)大根はすりおろし、軽く水気をきる。

(3)ホットプレートに油を熱し肉と野菜を焼く。大根おろし、ぽん酢、ゆずこしょうを添える。

※長いもを電子レンジで加熱すると焼き時間が短縮されます。