コープCooking > 肉料理 > 牛肉 > あっさり焼肉

肉料理

あっさり焼肉

柔らかい和牛ロースは年配の方にも喜ばれます。ぽん酢であっさりがステキな和のメインディッシュ。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約3532円
塩分
0.3g
カロリー
370kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・和牛うすぎり…250g
・絹あつあげ…1パック
・ミニアスパラガス…1束
・長いも…10センチ
・生しいたけ…1パック
・油…大さじ2
・だいこん…1/4本

・ぽん酢…適宜
・ゆずこしょう…適宜

つくり方

(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。厚揚げは4つに切る。アスパラは根元を切ってから半分に、長いもは酢水につけアク抜きをして水洗いしてから8ミリ厚さの輪切りにする。しいたけは石づきを切る。

(2)大根はすりおろし、軽く水気をきる。

(3)ホットプレートに油を熱し肉と野菜を焼く。大根おろし、ぽん酢、ゆずこしょうを添える。

※長いもを電子レンジで加熱すると焼き時間が短縮されます。

食で健康づくり

長芋は、シュウ酸カルシウムの刺激により、剥くときにかゆみを起こすことがあります。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい料理のき・ほ・ん
動画でチェック料理のポイント

RSSフィード

ページトップへ