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ご飯

カリフォルニアロール

甘さ控えめのすし飯にアボカドがとろりと合う、節分のまるかぶり寿司をあっさりヘルシー志向で。

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約860円
塩分
8.1g
カロリー
1900kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(3本分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ

<合わせ酢>
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1

・アボカド…1コ
・トマト(大)…1コ
・オリーブ油…小さじ2
・塩…少々
・サラダ菜…1/2株
・焼豚…60g
・マヨネーズ…大さじ2
・焼きのり…3枚

つくり方

(1)米は分量の水に30分以上つけ、炊く。<合わせ酢>を混ぜ、すし飯を作り冷まし、3等分にする。

(2)アボカドは7ミり幅の棒状に切る。トマトは湯むきし横半分に切ってからスプーンの背で種を除き、7ミリ厚さの輪切りにしてから棒状に切り、オリーブ油と塩をふり10分置く。サラダ菜は大きい菜は半分に切る。焼豚は細切りにする。

(3)のりにすし飯を広げ(2)をのせてマヨネーズを絞り、巻く(3本作る)。

食で健康づくり

アボカドは森のバターと呼ばれるほど脂肪が多く、その80%は不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げる効果があるといわれています。

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