カリフォルニアロール
甘さ控えめのすし飯にアボカドがとろりと合う、節分のまるかぶり寿司をあっさりヘルシー志向で。
調理時間： 20分
材料費： 約860円
塩分： 8.1g （全量あたり）
カロリー： 1900kcal （全量あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（3本分）
・米…２カップ
・水…２と1/4カップ
＜合わせ酢＞
・酢…大さじ３
・砂糖…大さじ１
・塩…小さじ１
・アボカド…１コ
・トマト（大）…１コ
・オリーブ油…小さじ２
・塩…少々
・サラダ菜…1/2株
・焼豚…６０ｇ
・マヨネーズ…大さじ２
・焼きのり…３枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)米は分量の水に３０分以上つけ、炊く。＜合わせ酢＞を混ぜ、すし飯を作り冷まし、３等分にする。
(2)アボカドは７ミり幅の棒状に切る。トマトは湯むきし横半分に切ってからスプーンの背で種を除き、７ミリ厚さの輪切りにしてから棒状に切り、オリーブ油と塩をふり１０分置く。サラダ菜は大きい菜は半分に切る。焼豚は細切りにする。
(3)のりにすし飯を広げ(2)をのせてマヨネーズを絞り、巻く（３本作る）。
栄養（全量あたり）
- カロリー...1900kcal
- 塩分...8.1g
食で健康づくり
アボカドは森のバターと呼ばれるほど脂肪が多く、その８０％は不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げる効果があるといわれています。
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