・牛肉ロースすき焼き用…２５０ｇ
・じゃがいも…３コ
・たまねぎ…１コ

・油…大さじ1/2

・砂糖…大さじ２
・しょうゆ…大さじ２
・酒…大さじ２
・水…１カップ

・きぬさや…１０枚

(1)じゃがいもはひと口大、たまねぎは１センチ幅に切る。きぬさやはゆでて細切りにする。

(2)フライパンに油を熱し、牛肉をさっと炒め調味料をからめ、取り出す。

※火を通し過ぎないように気をつけましょう。

(3)フライパンに残った煮汁に水・じゃがいも・たまねぎを加えてふたをして煮る。

(4)じゃがいもに火が通ったら牛肉を食べやすい大きさにして戻し、さっと煮る。

(5)器に盛り、絹さやを添える。