きのこのパイカップ
パイシートをかぶせて焼くだけできのこスープが変身、星型のトッピングで気分はすっかりクリスマス。
- 30分
- 約480円
- 1.3g
- 220kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・ベーコン…2枚
・たまねぎ…1/2コ
・エリンギ…1パック
・ぶなしめじ(大)…1袋
・オリーブ油…大さじ1
・スープ…3と1/2カップ
・(チキンコンソメ…・1/2コ)
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・パイシート(冷凍)…1枚
・たまご…1/2コ
(1)ベーコン・たまねぎ・エリンギは小さめの角切り、ぶなしめじも同じ位の大きさに切る。
(2)鍋に油を熱し、ベーコン・たまねぎ・きのこを炒める。スープを入れ、しばらく煮て調味する。充分に冷まし、耐熱容器に分け入れる。
(3)パイシートは半解凍の状態で、4枚に切りラップではさんでめん棒でのばす。
(4)器のふちに溶きたまごを塗り、パイシートをかぶせてしっかり貼り付け、表面にも溶きたまごを塗る。200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
※パイシートが途中で落ちないように、しっかりと貼り付けましょう。
※余った生地でトッピングしてみましょう。
しめじは加熱し過ぎると歯ごたえが悪くなるので、手早く炒めましょう。