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離乳食

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だいこんふりかけ

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材料

(2回分)

だいこん…25g
だいこんの葉先…20g
芽ひじき(戻したもの)…10g
ちりめんじゃこ…5g
しょうゆ…2~3滴
すりごま…小さじ1/2
ごま油…少量

つくり方

(1)だいこんは5ミリ角に切り、ゆでる。葉はゆでてみじん切りにする。ひじき・ちりめんはさっとゆでて刻む。

(2)フライパンに油を熱し、①を炒める。

(3)②にしょうゆ・ごまを加える。

ポイント

ひじきはたっぷりの水で多めに戻して、小分けして冷凍しておくとさっと使えます。
ご飯に混ぜてラップで小さく丸めて、お出かけの時に持って行ってもいいですね。
大人用には少ししょうゆを足して、卵焼きの具材にしたり、豆腐と混ぜて白和えにしても美味しいです。常備菜としてストックしておくと便利です。

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