ほうれん草のあえもの
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(1回分)
ほうれん草（葉先）…10g
おつゆ麩…2コ
だし…大さじ2
(1)ほうれん草は柔らかくゆでて水にさらし、みじん切りにする。おつゆ麩はすりおろす。
(2)耐熱容器にだしとおつゆ麩を入れ、電子レンジ（500w）で40秒加熱する。
(3)ほうれん草を加え、和える。
だしでおつゆ麩を煮るととろみがでます。
多めに作り冷凍保存できます。
大人用には、おつゆ麩をすりつぶさずにあえて、しょうゆで味を調えましょう。
