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離乳食

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パプリカとなんきんのパンがゆ

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材料

(1回分)

パプリカ(赤)…10g
なんきん(皮なし)…20g
食パン(耳なし)…15g
水…1/2カップ
牛乳…大さじ1

つくり方

(1)パプリカはラップに包んで電子レンジ(500W)で約40秒加熱し冷まして薄皮をむき、細かく切る。なんきんはさっと水にくぐらせ、ラップに包んで電子レンジ(500W)で約40秒加熱し、つぶす。パンは細かくちぎる。

(2)鍋に水・パンを入れ、やわらかくなるまで中弱火で煮る。

(3)なんきん・牛乳を加えひと煮立ちさせ、器に盛り、パプリカをのせる。<

ポイント

パプリカは電子レンジで加熱した後、冷水に入れると薄皮がむきやすいです。
パンは水に少し浸してから火にかけると、短時間でやわらかくなりやすいです。
大人用には、なんきんとパプリカをマヨネーズ・塩・こしょうで和え、パンのお供に。

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