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トマトのゼリー寄せ

まるで宝石のようなゼリー寄せ。見た目の楽しさも味わってください。

2 つくったよ

材料

(2回分)

ツナ缶(ノンオイル)…20g
トマト(湯むきしたもの)…25g
なんきん(ゆでたもの)…20g
三度豆(ゆでたもの)…10g
だし…1と1/2カップ
粉寒天…小さじ1/2
塩…適量

つくり方

(1)トマトは種をとり5mm角に切る。なんきんは5mm角、三度豆は2~3mm厚さの小口切りにする。

(2)鍋に粉寒天・だしを入れ、火にかけ沸騰したら約3分煮て、全ての具材を加えて塩で調味し、ひと煮立ちさせる。

(3)器に②を流し入れ、冷やし固める。(常温でも固まります)

ポイント

ゼリーの固さは、だしの量で調整してください。
2回に分けて食べてくださいね。
大人用には、コンソメ味にしてよく冷やし、暑い日に少し目先の変わった小鉢にしてください。

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