おじやとさつまいものマッシュ
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大人メニュー豚肉とさつまいもの味噌蒸しから材料をとりわける
さつまいも…2～3切れ
【追加の材料】
ささみ…1/4本
ごはん…20g
牛乳…大さじ2
水…大さじ3～
＜おじや＞
(1)大人メニューの「豚肉とさつまいもの味噌蒸し」にささみを加え一緒に蒸す。
(2)出来上がった味噌蒸しからささみを取り出し、包丁で細かくたたき、ごはん・牛乳大さじ1と水を加えて柔らかく煮る。
＜さつまいものマッシュ＞
(1)さつまいもを取り分け、皮を除き、つぶして牛乳大さじ1を加え混ぜ、柔らかくする。
ささみは、丁寧に細かくたたきましょう。
この時期、肉類は鶏ささみが適当です。
さつまいもは、調味料の味が濃くついてないものを選びましょう。
