にんじん・ささみを加えて弱火でやわらかく煮てください。
卵液は酒・塩を加える前に、離乳食分を取り分けてください。 とろみがついていますから、卵液は軽く混ぜれば火が通ります。
ゆりねをゆでる鍋ひとつで出来上がります。

＜一口メモ：ゆりね＞
食用種のゆりの球根部で、おもな成分は炭水化物。
加熱するといもによく似たホクホクとした食感です。外側から1枚ずつはがして、下ゆでしたり、水にさらすなどして使います。茶碗蒸しやバター焼きなどもおすすめです。