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離乳食

  • モグモグ期

野菜のカラフルそうめん

いろどり豊かな一品です。しっかりモグモグしましょう。

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材料

大人メニューうなぎの七夕そうめんから材料をとりわける

そうめん…1/3束(15g)
きゅうり(すりおろし)…大さじ2
にんじん…15g
つゆ…大さじ1

【追加の材料】
絹ごし豆腐(5mm角に切る)…30g
水…1/2カップ

つくり方

(1)そうめんは小さく折って、やわらかくゆでる。にんじんもやわらかくゆでてつぶす。

(2)水・つゆ・きゅうり・豆腐・そうめんを入れて、沸騰後1分煮る。

(3)冷めたら器に入れ、にんじんを飾る。

ポイント

そうめんは舌でつぶれるやわらかさにゆでましょう。
にんじんはかたまりのままそうめんと一緒にゆでてスプーンなどの背でつぶすと簡単です。
市販のめんつゆを使うときは、味が濃くならないように気をつけましょう。

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