たらのふわふわチーズピカタ
チーズの香りが香ばしい、衣がふわふわのピカタです。
つくり方
(1)たらはゆでて骨と皮を除きあらくほぐす。
(2)にんじんは柔らかくゆでる。
(3)〈衣〉に牛乳を加え①を混ぜ、スプーンなどでまとめながら油を熱したフライパンで両面焼く。
(4)器に盛り、にんじんを添える。
チーズの香りが香ばしい、衣がふわふわのピカタです。
(1)たらはゆでて骨と皮を除きあらくほぐす。
(2)にんじんは柔らかくゆでる。
(3)〈衣〉に牛乳を加え①を混ぜ、スプーンなどでまとめながら油を熱したフライパンで両面焼く。
(4)器に盛り、にんじんを添える。
