鰻いなり
気持ちも体も元気がでそうなパワフルな夏いなり。うなぎにつられて、ついつい手がでちゃいますよ。
調理時間： 30分
材料費： 約1250円
塩分： 7.1g （全量あたり）
カロリー： 2200kcal （全量あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（24コ分）
・米…２カップ
・水…２と1/4カップ
・すし酢…大さじ３
・すしあげ…１２枚
・うなぎ蒲焼き…１尾
・大葉…５枚
・いりごま（白）…大さじ１
・うなぎのたれ（添付）…大さじ１
・だし…２カップ
・砂糖…大さじ２
・酒…大さじ１
・みりん…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１
・塩…ひとつまみ
・甘酢しょうが…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)すしあげは半分に切って開き、油抜きをする。鍋にすしあげとだしと調味料を入れ、落としぶたをして煮汁がなくなるまで煮て、そのまま冷ます
(2)うなぎは２４切れに切る。大葉２枚は飾り用に、残りは細かく刻む。
(3)炊き上がったご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作る。刻んだ大葉・いりごま・うなぎのたれを加えて混ぜ２４コに丸める。
(4)(1)にすし飯を詰め、上に大葉・うなぎを飾る。甘酢しょうがを
添える。
栄養（全量あたり）
- カロリー...2200kcal
- 塩分...7.1g
食で健康づくり
すし飯は、炊き上がってからすし酢を混ぜるので、水加減はいつもより１割減にして炊きましょう。
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