牛肉と野菜の串焼き
父の日にはひと手間かけた愛情串焼きはいかが、お肉に巻いた野菜やトマトも可愛くておいしい。
調理時間： 20分
材料費： 約4300円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 220kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（12本分）
・牛肉焼肉用…３００ｇ
・白ワイン…大さじ２
・こしょう…少々
・グリーンアスパラガス…１束
・ズッキーニ…１本
・マッシュルーム（白）…１２コ
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・ミディトマト（小）…１２コ
・塩…少々
・こしょう（粗びき）…少々
・オリーブ油…大さじ１
・金串（約２５センチ）…１２本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)牛肉を広げ、ワイン・こしょうをふりしばらく置く。
(2)アスパラは４等分に切り、ズッキーニは皮をしま目にむき、約１．５センチ厚さの輪切りにし、１２コ切る。マッシュルームは石づきを除く。それぞれに塩・こしょうをする。
(3)(1)の牛肉でアスパラ・マッシュルームを巻く。ヘタを除いたトマト等の材料を串に通し、軽く塩・こしょうをする。
(4)２２０℃のオーブンで約５分焼く。焼き上がったらオリーブ油をふる。
※グリルやオーブントースターでも焼けます。
※好みでレモンを搾っていただきます。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
牛肉はたんぱく質だけでなく、亜鉛を多く含みます。
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