・牛肉焼肉用…３００ｇ
・白ワイン…大さじ２
・こしょう…少々
・グリーンアスパラガス…１束
・ズッキーニ…１本
・マッシュルーム（白）…１２コ
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・ミディトマト（小）…１２コ
・塩…少々
・こしょう（粗びき）…少々
・オリーブ油…大さじ１
・金串（約２５センチ）…１２本

(1)牛肉を広げ、ワイン・こしょうをふりしばらく置く。

(2)アスパラは４等分に切り、ズッキーニは皮をしま目にむき、約１．５センチ厚さの輪切りにし、１２コ切る。マッシュルームは石づきを除く。それぞれに塩・こしょうをする。

(3)(1)の牛肉でアスパラ・マッシュルームを巻く。ヘタを除いたトマト等の材料を串に通し、軽く塩・こしょうをする。

(4)２２０℃のオーブンで約５分焼く。焼き上がったらオリーブ油をふる。

※グリルやオーブントースターでも焼けます。

※好みでレモンを搾っていただきます。