アスパラガスと貝柱の酢みそ
春の食材に手作りの酢みそをぽってりと乗せて。目にも舌にもさわやかな酢のものはいかが。
調理時間： 15分
材料費： 約860円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 67kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
･グリーンアスパラガス…2束
･ほたて貝柱（生食用）…8コ
＜酢みそ＞
･白みそ…大さじ2
･砂糖…大さじ1
･酢…大さじ1
･練りからし…小さじ1/3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) アスパラは5cm長さに切り、ゆでる。ほたて貝柱は斜め半分に切る。
※アスパラの根元の硬い皮をむくと全部食べられます
(2) ＜酢みそ＞を混ぜ合わせる。
(3) 器にアスパラと貝柱を盛り＜酢みそ＞をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...67kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
アスパラガスの穂先部分に多いアスパラギン酸は新陳代謝を促します。
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