アスパラガスと貝柱の酢みそ
春の食材に手作りの酢みそをぽってりと乗せて。目にも舌にもさわやかな酢のものはいかが。
2
- 15分
- 約860円
- 0.7ｇ
- 67kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(4人分)
･グリーンアスパラガス…2束
･ほたて貝柱（生食用）…8コ
＜酢みそ＞
･白みそ…大さじ2
･砂糖…大さじ1
･酢…大さじ1
･練りからし…小さじ1/3
(1) アスパラは5cm長さに切り、ゆでる。ほたて貝柱は斜め半分に切る。
※アスパラの根元の硬い皮をむくと全部食べられます
(2) ＜酢みそ＞を混ぜ合わせる。
(3) 器にアスパラと貝柱を盛り＜酢みそ＞をかける。
アスパラガスの穂先部分に多いアスパラギン酸は新陳代謝を促します。
