･米…2カップ
･水…2と1/4カップ
･すし酢…大さじ3
･サーモン生食用（短冊）…70g
･帆立貝柱…2コ
･たまご…1コ
･砂糖…ひとつまみ
･塩…ひとつまみ
･油…小さじ1/2
･スライスハム…2枚
･スライスチーズ…2枚
･オクラ…2本
･きゅうり…1/2本
･ラディッシュ…2コ
･焼きのり（全形）…1枚
･20cm幅ラップ…適宜

(1) 炊き立てのご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作り、20コの俵型にする。

(2) サーモンはうす切り、貝柱は切り目を入れ開く。うす焼き卵を焼き4cm幅に切る。ハム・チーズは半分に切る。オクラはサッとゆで輪切りに、きゅうりは斜め切り、ラディッシュは輪切りにする。焼きのりは好みの形に切る。

(3) ラップに(1)のご飯をのせ、(2)の好みの具を並べて両端をねじりキャンディ包みにする。