･ベーコン…2枚
･エリンギ…1パック
･生しいたけ…1/2パック
･ブナピー…1パック
･えのき茸（小）…1パック
･にんにく…1かけ
･オリーブ油…大さじ4

＜調味料＞
･りんご酢…大さじ2
･塩…小さじ1/2
･こしょう…少々

･パセリ（みじん切り）…大さじ1

(1) ベーコンは2cm幅に、しいたけはうす切り、ブナピーは小房に分ける。えのき茸は半分の長さに切ってほぐし、にんにくは薄切りにする。エリンギは縦半分に切ってから薄切りにする。（長いものは丈を半分に切る）

(2) フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコン・エリンギ・しいたけ・ブナピーを炒める。しんなりしたら

えのき茸を加え、ひと混ぜし＜調味料＞を入れて火を止める。仕上げにパセリを散らす。