きのこのマリネ
四種類のきのこが織りなす素敵な秋の一品、さわやかな酸味で上品な味わいを楽しんで。
調理時間： 15分
材料費： 約520円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 170kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
･ベーコン…2枚
･エリンギ…1パック
･生しいたけ…1/2パック
･ブナピー…1パック
･えのき茸（小）…1パック
･にんにく…1かけ
･オリーブ油…大さじ4
＜調味料＞
･りんご酢…大さじ2
･塩…小さじ1/2
･こしょう…少々
･パセリ（みじん切り）…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ベーコンは2cm幅に、しいたけはうす切り、ブナピーは小房に分ける。えのき茸は半分の長さに切ってほぐし、にんにくは薄切りにする。エリンギは縦半分に切ってから薄切りにする。（長いものは丈を半分に切る）
(2) フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコン・エリンギ・しいたけ・ブナピーを炒める。しんなりしたら
えのき茸を加え、ひと混ぜし＜調味料＞を入れて火を止める。仕上げにパセリを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
多くのきのこ類には、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが含まれます。
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