明太子スパゲティ
おなじみ明太子ベースに大葉とのりでトッピング、スタンダードな和風パスタを上手に作りましょう。
調理時間： 20分
材料費： 約860円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 380kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･スパゲッティ（1.6mm）…300g
･辛子明太子（大）…1腹（100g）
･オリーブ油…大さじ2
･ゆで汁…大さじ2
･大葉…10枚
･刻みのり…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 明太子は横半分に切れ目を入れスプーンで取り出し薄皮を除く。それをオリーブ油と混ぜ合わせる。
(2) 大葉は軸を切ってから半分に切り、せん切りにする。
(3) スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を加えてゆでる。
※湯3リットルに対して塩大さじ1が目安です
※ゆで汁は忘れずに取っておく！
(4) スパゲッティのゆで汁を(1)に混ぜゆで上がりのスパゲッティを加えて和える。
(5) 器に盛り、大葉とのりを散らす。
※ゆで汁を加えると、ソースとパスタのなじみがよくなります。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...380kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
明太子はすけとうだらの卵巣を塩漬けしたもの。唐辛子を加え漬け込んだものを辛子明太子と呼びます。
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