豆苗と牛肉のこしょう炒め
緑萌える牧場のようなイメージがすてきな一皿、初夏のテーブルにふさわしい爽やかな肉料理です。
1
- 10分
- 約900円
- 1ｇ
- 310kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(4人分)
･牛肉焼肉用…250g
･塩…小さじ1/5
･こしょう…少々
･豆苗…2パック
･にんにく…1かけ
･油…大さじ1
･しょうゆ…大さじ1
･あらびき黒こしょう…小さじ1/5
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) 牛肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。
(2) 豆苗は根を落とし、半分に切る。にんにくは薄切りにする。
(3) フライパンに油とにんにくを熱し、香りが出たら牛肉を加えサッと焼く。
(4) (3)に豆苗を加え強火で手早く炒め、しょうゆ・こしょうで調味する。
＜献立例＞
●青菜の煮びたし
●なめこ汁
豆苗はエンドウ豆の新芽。やわらかく、シャキシャキした歯ごたえが魅力なので、手早く炒めたり、茹でたりしましょう。
