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野菜料理

  • ~500円以下

ごぼうのサラダ

ごぼうのシャキシャキした歯ごたえがおいしい、朝食にも若い人にも人気のサラダ。

5 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約400円
塩分
2.3g
カロリー
170kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ごぼう…200g
・にんじん…50g
・ハム…3枚
・きゅうり…1本
・ごまドレッシング…大さじ6
・こしょう…少々
・レタス…4枚

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●有機質肥料を中心にしっかり土づくりを行っています。
●土壌診断を毎年実施しており、診断結果に基づいた施肥を行っています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1) ごぼう、にんじんは4~5cm長さの太めのせん切りにする。ごぼうは水につけてさっとアク抜きをし、ごぼう・にんじんをそれぞれ好みの固さにゆでて熱いうちにごまドレッシング大さじ2をかけておく。

(2) ハムは半分に切って、せん切りにする。

(3) きゅうりは斜めうす切りにしてせん切りにする。

(4) (1)(2)(3)を食べる直前にごまドレッシング大さじ4・こしょうで和える。

(5) 器にレタスを敷き、(4)を盛る。

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