春キャベツとほたての酢みそドレッシング
白みそのマイルドな甘みがキャベツにぴったり、彩りの美しさが食欲をそそるこの春一押しサラダ。
調理時間： 20分
材料費： 約780円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 110kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・春きゃべつ…300g
・絹さや…50g
・パプリカ（赤）…1/2コ
・ほたて貝柱（生食用）…4コ
＜ドレッシング＞
・白みそ…60g
・練りからし…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・酢…大さじ1
・サラダ油…大さじ１と1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) きゃべつは3cm角に、絹さやは1センチ幅の斜め切り、パプリカも同じ位の大きさ（1×2cm位）に切り、ゆでる。ほたては2～3枚にスライスする。
(2) 調味料を混ぜ合わせて＜ドレッシング＞を作り、食べる直前に(1)を和える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
二枚貝の貝柱はふつう2コですが、ほたて貝の場合は中央に1コの大きな貝柱があります。
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