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野菜料理

  • ~500円以下

白菜の即席漬け

淡白でいくらでも食べられる食感のよさ。こぶ茶の旨みが味に深みを加えます。

1 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約120円
塩分
1.2g
カロリー
16kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・はくさい…400g
・赤とうがらし…1本
・こぶ茶…小さじ2

つくり方

(1) はくさいは3センチ長さのざく切りにする。赤とうがらしは種を除き、小口切りにする。

(2) ポリ袋に(1)とこぶ茶を入れてもみ込み、空気をしっかり抜き、時々口を結び直して20分以上漬ける。

食で健康づくり

白菜は小型でも重量のあるもの、しっかり巻いている良質のものを選びましょう。

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