たっぷりレタスの冷しゃぶサラダ
おいしさのヒミツはたまねぎドレッシング、お肉と野菜に豆腐も加わって栄養価もアップ！
調理時間： 25分
材料費： 約720円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 250kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚肉しゃぶしゃぶ用…100g
・絹とうふ…1丁
・レタス…1/2玉
・ミニアスパラガス…1束
・ミニトマト…1/2パック
<ドレッシング>
・たまねぎ…1コ
・酢…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…少々
・サラダ油…大さじ3
・七味唐辛子…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) たまねぎはうす切りにし、ドレッシングに混ぜる。
(2) レタスはせん切り、アスパラとトマトは半分に切る。とうふは1.5センチ角に切る。
(3) アスパラを色よくゆでて取り出し、続いて豚肉を1枚ずつ広げてサッとゆでザルに上げる。
(4) 皿にレタスを敷き(2)と(3)を盛り、ドレッシングをかける。好みで七味唐辛子をふる。
<献立例>
●じゃがいもの甘辛煮
●青菜のみそ汁
※市販のドレッシングを使うともっと簡単にできます。
※七味唐辛子が味のポイント！
栄養（1人前あたり）
- カロリー...250kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
レタスは鉄製の包丁で切ると、切り口が茶色に変色します。切るのは食べる直前に。
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