コープCooking > 野菜料理 > か行 > キャベツの甘酢づけ

野菜料理

  • ~500円以下

キャベツの甘酢づけ

やわらかい春キャベツをたっぷりどうぞ、サラダ感覚で食べられるカンタン甘酢づけ。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約100円
塩分
2g
カロリー
87kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・きゃべつ…300g
・塩…小さじ1

・ごま油…大さじ1
・しょうが…1かけ
・赤とうがらし…1本
・砂糖…大さじ4
・酢…大さじ4
・塩…小さじ1/3

つくり方

(1) キャベツの芯はそぎ取ってうす切りにし、葉は3~4センチ角に切る。塩を混ぜ、重しをして約10分置き水気を絞る。

(2) しょうがはせん切り、赤とうがらしは種を除き小口切りにする。

(3) 中華鍋にごま油・しょうが・赤とうがらし・調味料を入れ中火にかける。煮立ったら火を止め(1)のキャベツを混ぜる。器に移し味をなじませる。

食で健康づくり

赤とうがらしは水につけて戻すと、きれいに輪切りできます。種は辛いので取り除きましょう。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ