串カツ
豚肉＆白ねぎは串カツの定番コンビ、食べやすいので子どもから年配の方までＯＫ。
調理時間： 30分
材料費： 約950円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 460kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・豚肉カツ用…2枚
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・白ねぎ…2本
<衣>
・たまご(M)…1コ
・水…大さじ1
・小麦粉…大さじ3～4
・パン粉…1カップ～
・揚げ油
<付け合わせ>
・きゃべつ…200g
・パセリ…1本
<ソース>
・とんかつソース…大さじ4
・練りからし…適宜
・串…12本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 豚肉に塩・こしょうをし、1枚を12等分に切る。白ねぎは2～3センチのぶつ切りを24コ作る。1串に肉と白ねぎを交互に2切れずつ刺す。
(2) (1)に＜衣＞・パン粉の順に付け、中温の油でカラリと揚げる。
※串にさし、平らにすると衣が付きやすくなります。
(3) 皿に串カツとせん切りきゃべつを盛り、パセリを飾り<ソース>を添える。
<献立例>
●きくなのごま酢和え
●とうふの赤だしみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...460kcal
- 塩分...1.7g
食で健康づくり
揚げ物は材料によって適温が異なります。中まで充分火を通す必要のあるものは低めの温度で加熱時間を長くします。
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