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魚料理

かきの香草パン粉焼き

ハーブの香り豊かにこんがりサクッと焼きあげて。初心者にも簡単にできちゃう旬のオーブン料理。

0 つくったよ
調理時間
35分
材料費
約1000円
塩分
1.2g
カロリー
210kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・生かき…300g

・たまねぎ…1コ
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々

・トマト…1コ
・黄パプリカ…1/2コ
・ブロッコリー…・1/2株

<A>
・パン粉…1/2カップ
・にんにく(みじん切り)…小さじ1
・イタリアンハーブミックス…小さじ1~
・粉チーズ…大さじ2
・オリーブ油…大さじ2

・オリーブ油…大さじ1

つくり方

(1) かきは手早く洗い表面が丸くぷりっとする程度にサッとゆでる。たまねぎはうす切り、トマトは1センチ幅の半月切りにする。パプリカは長さを半分にして1センチ幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、硬めにゆでる。

(2) <A>を混ぜ合わせる。

(3) 耐熱皿にオリーブ油を塗り、たまねぎを敷き塩・こしょうをふる。

(4) (3)の上にかき・トマト・パプリカ・ブロッコリーを彩りよく並べ、上に(2)をふり、180℃のオーブンで10~15分焼く。

<献立例>

●とうふときのこのスープ

●ポテトサラダ

食で健康づくり

ブロッコリーは地中海原産でキャベツの一種。つぼみが固くしまり、中央がこんもりと盛り上がっているものを選びましょう。

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