蒸しなすの涼拌

なすにスパイシーなタレをかけていただく、夏ならではのさっぱりした中華一品です。

調理時間: 15分

材料費: 約350円

塩分: 0.8g (1人前あたり)

カロリー: 35kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・なす…4本
・白ねぎ…1/2本

<タレ>
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・しょうが(みじん切り)…小さじ1
・にんにく(みじん切り)…小さじ1/2
・白ねぎ(みじん切り)…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) なすはヘタを取り、竹串で数カ所穴をあけて1本ずつラップで包み、電子レンジで7~8分加熱する。食べやすく裂き、長さを半分に切り冷やす。

(2) 白ねぎは細いせん切りにし、水にさらす。

(3) <タレ>の材料を合わせる。

(4) なすを皿に盛り、(3)の<タレ>をかけ(2)の白ねぎをのせる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...35kcal
  • 塩分...0.8g

食で健康づくり

なすの95%は水分。水分の多い野菜なので、あまり軽すぎるものは中がスカスカの場合があります。

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