蒸しなすの涼拌
なすにスパイシーなタレをかけていただく、夏ならではのさっぱりした中華一品です。
調理時間： 15分
材料費： 約350円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 35kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・なす…4本
・白ねぎ…1/2本
<タレ>
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・しょうが(みじん切り)…小さじ1
・にんにく(みじん切り)…小さじ1/2
・白ねぎ(みじん切り)…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) なすはヘタを取り、竹串で数カ所穴をあけて1本ずつラップで包み、電子レンジで7～8分加熱する。食べやすく裂き、長さを半分に切り冷やす。
(2) 白ねぎは細いせん切りにし、水にさらす。
(3) <タレ>の材料を合わせる。
(4) なすを皿に盛り、(3)の<タレ>をかけ(2)の白ねぎをのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...35kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
なすの95%は水分。水分の多い野菜なので、あまり軽すぎるものは中がスカスカの場合があります。
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