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野菜料理

  • ~500円以下

トマトの丸ごとサラダ

トマトの甘みが増してくる季節には、素材を生かしたシンプルサラダはいかが。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約450円
塩分
0.3g
カロリー
55kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・トマト…3コ
・たまねぎ…1コ
・大葉…5枚

<ドレッシング>
・しょうゆ…大さじ1/2
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・ゴマ油…小さじ1/2

つくり方

(1) トマトはくし形に切る。

(2) たまねぎはうす切りにし、水にサッとつけてザルに上げる。大葉はくるくる巻いてからせん切りにし、水にサッとくぐらせてザルに上げる。

(3) 調味料を混ぜ合わせ<ドレッシング>を作る。

(4) トマトの上に(2)をのせ<ドレッシング>をかける。

食で健康づくり

南米原産のトマトが日本に渡来したのは17世紀で、食用は明治以降から。当時は赤なすなどと呼ばれ、観賞用として栽培されていました。

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