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野菜料理

  • ~500円以下

和風サラダ

手近な素材でサッとできる簡単サラダ、梅の香りもほのかにすっきりした味わい。

2 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約200円
塩分
1.4g
カロリー
50kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・きゅうり…1本
・たまねぎ…1/2コ
・カットわかめ…小さじ2
・梅干し(中)…1~2コ
・マヨネーズ…大さじ1と1/2~2

つくり方

(1) きゅうりはたて半分に切り、斜めうす切りにする。たまねぎはうす切りにして水にさらす。カットわかめはたっぷりの水で戻す。

※たまねぎの辛みが強い場合は塩でもんでから水にさらす。

(2) ボウルに種を除いた梅干しを入れ、ゴムベラ等を用いて果肉をつぶし、マヨネーズを加え混ぜる。

(3) 水切りした(1)の野菜とわかめを梅マヨネーズで和え、器に盛る。

食で健康づくり

わかめには体内の代謝を活発にするヨウ素が多く含まれています。

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