カレー風味のブイヤベース
地中海の味と香りとホットな気分を満喫、海の幸たっぷりに豪華にいただく洋風鍋。
調理時間： 30分
材料費： 約2000円
塩分： 1.6g （1人前あたり）
カロリー： 190kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・かに(生・殻付き)…300g
・生たら…200g
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・はまぐり(大)…4コ(または小8コ)
・白ワイン…1/3カップ
・にんにく(みじん切り)…1かけ
・たまねぎ…1コ
・トマト…1コ
・じゃがいも…2コ
・油…大さじ1
・カレー粉…小さじ1と1/2
・スープ…3カップ
・(チキンブイヨン…1コ)
・ローリエ…1枚
・塩…少々
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) かには食べやすく切る。たらは8つに切り、塩・こしょうをふる。はまぐりは洗う。
(2) たまねぎはうす切り、トマトは1センチ角に切る。じゃがいもはひと口大に切り、電子レンジで約5分加熱する。
(3) 鍋に油を熱し、にんにく・たまねぎをよく炒める。(1)をのせて白ワインを加え、ふたをして約5分煮る。
(4) (3)にトマト・じゃがいも・カレー粉・スープ・ローリエを加え、約10分煮て、塩・こしょうで味を調える。
(5) 器に盛り、パセリをふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...1.6g
食で健康づくり
魚介類は血中コレステロールを下げる働きのあるタウリンを多く含んでいます。
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