・かに(生・殻付き)…300g
・生たら…200g
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・はまぐり(大)…4コ(または小8コ)
・白ワイン…1/3カップ
・にんにく(みじん切り)…1かけ
・たまねぎ…1コ
・トマト…1コ
・じゃがいも…2コ
・油…大さじ1
・カレー粉…小さじ1と1/2
・スープ…3カップ
・(チキンブイヨン…1コ)
・ローリエ…1枚
・塩…少々
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…大さじ1

(1) かには食べやすく切る。たらは8つに切り、塩・こしょうをふる。はまぐりは洗う。

(2) たまねぎはうす切り、トマトは1センチ角に切る。じゃがいもはひと口大に切り、電子レンジで約5分加熱する。

(3) 鍋に油を熱し、にんにく・たまねぎをよく炒める。(1)をのせて白ワインを加え、ふたをして約5分煮る。

(4) (3)にトマト・じゃがいも・カレー粉・スープ・ローリエを加え、約10分煮て、塩・こしょうで味を調える。

(5) 器に盛り、パセリをふる。