かんたんパエリア
パーティーで人気の鮮やかなパエリア、ホットプレートで作れる手軽さがウレシイ。
調理時間： 70分
材料費： 約2200円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 500kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（6人分）
・米(無洗米)…3カップ
・とり肉もも…300g
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・えび(中)<冷凍>…150g
・ロールいか<冷凍>…100g
・あさり(殻付き・大)…200g
・たまねぎ(みじん切り)…1コ
・にんにく(みじん切り)…大さじ1
・トマト…1コ
・パプリカ(赤)…1コ
・オリーブ油…大さじ2
・野菜ジュース(食塩無添加)…2カップ
・水…2カップ
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1と1/2
・パセリ…1～2本
・レモン…1コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。えびは背わたを取り、いかとパプリカは1センチ幅に切る。トマトはざく切りにする。
(2) 野菜ジュース・水・カレー粉・塩を混ぜ合わす。
(3) ホットプレートを熱くしてオリーブ油を入れ、たまねぎ・にんにくを炒める。その横でとり肉を炒め、えび・いか・あさりも炒める。
(4) 米・トマト・(2)を加えて混ぜながら約3分<強>で加熱する。パプリカをのせ、ふたをして<中>で5分、<弱>にして20分(途中、必要なら混ぜる)、<保温>にして約15分蒸らす。
(5) パセリの葉先を散らし、くし形に切ったレモンを添える。
※野菜ジュースはトマトベースのものを。ない時はトマトジュースでもOK。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...500kcal
- 塩分...2.8g
食で健康づくり
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