大根のけんちん煮
おいしくなった大根で楽しむおふくろの味、うす味なのでたくさん食べられます。
調理時間： 40分
材料費： 約350円
塩分： 2.2g （1人前あたり）
カロリー： 190kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・だいこん…500g
・にんじん…100g
・もめん豆腐…丁(400g)
・ちくわ…2本
・油…大さじ1
・だし…2カップ
・酒…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・塩…小さじ1/3
・青ねぎ…2本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) だいこんは乱切り、にんじんは小さめの乱切り、ちくわは斜めうす切りにする。
(2) 鍋に油を熱し、だいこん・にんじんを入れよく炒める。とうふをを加え、くずしながらさらに炒める。
(3) (2)に、ちくわ・だし・調味料を入れてコトコトゆっくりと煮る。最後に青ねぎの小口切りを加えて火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...2.2g
食で健康づくり
豆腐の原料、大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをします。加熱しても変化しないので、いろいろな料理に利用しましょう。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。