鯛の和風カルパッチョ
わが家風に作るお手軽カルパッチョ、鯛ときゅうりとトマトの淡白な取り合わせで。
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- 20分
- 約1100円
- 0.7ｇ
- 140kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・鯛(生食用)短冊…150g
・塩…少々
・トマト…1/2コ
・きゅうり…1/2本
・塩…少々
・こしょう…少々
<ドレッシング>
・オリーブ油…大さじ2
・ぽん酢…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) 鯛はうすいそぎ切りにしながら、皿に外から円を描くように並べ、塩少々をふりかける。
※鯛はすこし凍らせると切りやすいです。
(2) 種を除いたトマトときゅうりは、7～8ミリの角切りにし、塩・こしょうで下味をつける。
(3) <ドレッシング>の調味料を合わせる。
(4) (1)の中央に(2)をおき、<ドレッシング>をかける。
鯛に含まれるタウリンは、アミノ酸の一種で、コレステロール値を下げ、血圧を下げる働きがあります。
