カリフォルニア風手巻きずし
夏の手巻きは何となくトロピカル気分、まぐろとアボカドの取り合わせを楽しんで。
調理時間： 20分
材料費： 約1800円
塩分： 3g （1人前あたり）
カロリー： 560kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・米…2カップ
・水…2と1/4カップ
<合わせ酢>
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ2
・塩…小さじ1
・白ごま…大さじ2
・まぐろ(短冊)…200g
・アボカド…1コ
・トマト(大)…1コ
・塩…小さじ1/4
・サラダ油…大さじ1
・大葉…10枚
・サラダ菜…1株
・焼きのり…8枚
・わさびじょうゆ…適宜
・マヨネーズ…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 米は分量の水に30分漬けて炊く。炊き上がりに<合わせ酢>を混ぜてさまし、ごまを混ぜる。
(2) トマトは巻きやすいように棒状に切ってから塩とサラダ油をまぶし、約10分おく。アボカドは縦半分に切ってから種をとって皮をむき、同じく棒状に切る。まぐろも棒状に切る。
(3) 器に(2)と大葉・サラダ菜を彩りよく盛り、4つ切りにした焼きのりとすし飯を添える。好みの具を巻き、わさびじょうゆ・マヨネーズを添える。
※「コープのすし酢」を使えば、よりお手軽です。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...560kcal
- 塩分...3g
食で健康づくり
アボカドは食感がチーズやまぐろのトロに似ていてコレステロールは微量。レモン汁をかけると切った後の変色を防ぐことができます。
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