金時豆ときゃべつのしょうが酢炒め
しょうがのきいた甘酸っぱいピリ辛味、定番の煮豆がひと工夫で新しい一品に。
調理時間： 15分
材料費： 約120円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 150kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
・きんとき豆(煮豆)…80g
・きゃべつ…150g
・しょうが…5g
・赤とうがらし…1/2本
・油…小さじ2
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・塩…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) きんとき豆は袋から出し、煮汁をきる。きゃべつは、芯をうす切りにしてから葉と共に3センチ角に切る。しょうがはみじん切りにし、赤とうがらしは種を取り、小口切りにする。
(2) 酢・砂糖・しょうゆ・塩を合わせる。
(3) フライパンに油を熱し、しょうが・赤とうがらしを炒める。きゃべつ・きんとき豆を加え炒める。(2)を入れ、サッとからめて火を止める。
※豆類にはビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれており、毎日少しずつでも食べたい食品です。煮豆など上手に利用してレパートリーを広げてください。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
しょうがのきいた甘酸っぱいピリ辛味、定番の煮豆がひと工夫で新しい一品に。
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