ふきとわかめの煮物

旬の素材、山の幸&海の幸の名コンビ、春の香りがお口いっぱいに広がります。

調理時間: 30分

材料費: 約200円

塩分: 1.3g (1人前あたり)

カロリー: 18kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・ふき…1束(3本)
・塩…小さじ1
・塩わかめ…30g
・だし…1カップ
・砂糖…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・塩…ひとつまみ
・木の芽…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) ふきは鍋に入る長さに切り、塩をふり、板ずりをする。

(2) 熱湯でふきをしんなりするまでゆで、水に取る。皮をむいて4~5センチに切る。

(3) 塩わかめは水でもどし、食べやすく切る。

(4) 鍋にだしと調味料を煮立て、ふきを加え2~3分煮る。わかめを加えてさっと煮る。

(5) 器に(4)を盛り、木の芽を飾る。

※水煮のふきを使用してもよい。その場合は、(1)(2)の下ごしらえなしで切るだけでOK。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...18kcal
  • 塩分...1.3g

食で健康づくり

旬の素材、山の幸&海の幸の名コンビ、春の香りがお口いっぱいに広がります。

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