牛肉と野菜のオイスターソース煮
いろいろな野菜もお肉もたっぷりとれる、栄養バランスのいい初秋の中華メニュー。
調理時間： 15分
材料費： 約750円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 290kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉(切りおとし)…200g
・しょうゆ…小さじ2
・酒・小さじ2
・ごま油…小さじ1/2
・こしょう…少々
・白ねぎ…1本
・しょうが…1かけ
・こまつ菜…1束
・にんじん(小)…1/2本
・ぶなしめじ(小)…1パック
・油…大さじ2
・スープ…1/2カップ
・(とりがらスープ…小さじ1)
・オイスターソース…大さじ1と1/2
・酒…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・かたくり粉…小さじ2～
・水…大さじ1と1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉に下味をつける。
(2) 白ねぎは2センチ長さのぶつ切り、しょうがはうす切りにする。こまつ菜は4センチ長さに切り、にんじんはうす切り、ぶなしめじは小房に分ける。
(3) 中華鍋に大さじ1の油を熱し、ねぎ・しょうがを炒めて香りを出し、肉をサッと炒める。
(4) (3)に油大さじ1を足し、にんじん・ぶなしめじ・こまつ菜を加え、炒める。しんなりしたらスープと調味料を加え、サッと煮る。
(5) 水溶きかたくりを加え、とろみをつける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...290kcal
- 塩分...1.7g
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。