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ご飯

  • ~500円以下

さっぱりずし

素朴なわが家風、食の細る季節もさっぱりおいしいおすし。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約400円
塩分
1g
カロリー
310kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ご飯…600g
・すし酢…大さじ2
・あじの干物(大)…1枚
・なす…1本
・きゅうり…1本
・塩…小さじ1/4

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・みょうが(せん切り)…1コ
・しょうが(せん切り)…1/2かけ
・白いりごま…小さじ2
・大葉(せん切り)…2枚

つくり方

(1) 炊きたてのご飯にすし酢を合わせる。

(2) 干物は焼いて骨を取り、身をほぐす。

(3) なすときゅうりはたて半分にして斜めうす切りにし、塩をふり、しんなりとしたら水気を固く絞る。

(4) (1)のすし飯に(2)・(3)・ごまを混ぜ合わせ、器に盛り、大葉をのせる。

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