にんにくの芽とうなぎの中華風サラダ
野菜のシャリッとした食感が楽しめる、食べ応えも栄養も満点のお手軽サラダ。
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- 20分
- 約900円
- 0.9ｇ
- 180kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・うなぎ蒲焼…1尾
・にんにくの芽…1束
・緑豆もやし…200g
・塩…少々
＜ドレッシング＞
・酢…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩…ひとつまみ
・粉さんしょう…少々
(1) うなぎは5ミリ幅に、にんにくの芽は5センチ長さに切る。
(2) にんにくの芽をゆでて取り出す。続いてもやしをサッとゆで、ザルに広げて冷まし、塩少々をふる。
(3) ドレッシングの材料を合わせ、うなぎ・にんにくの芽・もやしを和える。
