にんにくの芽とうなぎの中華風サラダ
野菜のシャリッとした食感が楽しめる、食べ応えも栄養も満点のお手軽サラダ。
調理時間： 20分
材料費： 約900円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 180kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・うなぎ蒲焼…1尾
・にんにくの芽…1束
・緑豆もやし…200g
・塩…少々
＜ドレッシング＞
・酢…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩…ひとつまみ
・粉さんしょう…少々
つくり方
(1) うなぎは5ミリ幅に、にんにくの芽は5センチ長さに切る。
(2) にんにくの芽をゆでて取り出す。続いてもやしをサッとゆで、ザルに広げて冷まし、塩少々をふる。
(3) ドレッシングの材料を合わせ、うなぎ・にんにくの芽・もやしを和える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...0.9g
