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野菜料理

  • ~500円以下

にんじんのくるみ和え

くるみの香ばしい香りに食欲もアップ、さわやかな甘酢でにんじんがたっぷり。

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約200円
塩分
0.5g
カロリー
60kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・にんじん(大)…1本
・くるみ(むき身)…20g
・砂糖…大さじ1
・酢…大さじ1弱
・しょうゆ…小さじ1
・塩…小さじ1/5~
・パセリ(みじん切り)…大さじ1

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●馬糞や緑肥などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●水はけが良い火山灰土で丁寧に育てた、色鮮やかで甘味があるおいしいにんじんです。
●ふかふかの土壌で育った栄養豊富なにんじん、ジュース、サラダなど生食でも美味しく頂けます。

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つくり方

(1) にんじんは3~4センチ長さのせん切りにし、好みの固さにゆでる。くるみは粗みじんに切る。

(2) 調味料を合わせ、ゆでたての熱いにんじんを入れ和える。<にんじんが熱いうちに和えるのがコツ!>

(3) 食べる直前にパセリとくるみを混ぜ、器に盛る。

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