フライパンで簡単瓦そば
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約1050円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 和風
料理区分： 主食
材料（2人分）
＜A＞
牛肉便利パック（肉じゃが・カレー用）（下味をつける）…160g
砂糖…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
酒…大さじ1
しょうが（すりおろし）…1/2かけ
たまご（砂糖を加え、溶きほぐす）…1コ
砂糖…小さじ1/2
ＣＯ・ＯＰ麺きわざるそば（ゆでて水気をきる）…2袋
サラダ油…小さじ2
＜薬味＞
だいこん（おろして水気をきる）…3cm分
レモン（輪切り）…2枚
青ねぎ（小口切り）…2本
刻みのり…適量
添付のつゆ（湯で希釈する）…2袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに小さじ1/2の油を熱し、薄焼き卵を作り、細切りにする。
（2）フライパンを熱し、＜A＞を汁気がなくなるまで炒める。
（3）フライパンに残りの油を熱し、ほぐしたそばを入れ、（1）・（2）・＜薬味＞をのせ、つゆを添える。
調理のコツ
瓦そばは熱した瓦の上で焼いた茶そばと具材を、温かいつゆでいただく山口県の郷土料理です。人数が多い時はホットプレートを使うと便利です。
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