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野菜料理

  • ~500円以下

なすと三度豆の炒め物

しっかりした甘辛味はご飯にぴったり、昔ながらのおふくろ風夏野菜の炒め煮。

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約150円
塩分
1.3g
カロリー
180kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・なす…3本
・冷凍いんげん…100g
・油 …大さじ3
・水…1/2カップ
・酒…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・すりごま…大さじ2

つくり方

(1) なすはたて半分に切り、1センチ幅の斜め切り、冷凍いんげんは半分におる。

(2) 鍋に油を熱し、(1)をよく炒める。水と調味料を加え、汁気がなくなるまで煮て、すりごまを混ぜる。

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