材料（4人分）
豚肉ヘレ（ひと口カツ用）（下味をつけて小麦粉をふる）…220g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
サラダ油…小さじ2
＜ブルーベリーソース＞
ブルーベリー（冷凍）（つぶす）…3/4カップ（100g）
赤ワイン…大さじ3
みりん…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
ブロッコリー（小房に分け、ゆでる）…1/2株
洋にんじん（ひと口大に切り、ゆでる）…1/2本
じゃがいも（ひと口大に切り、粉ふきにする）…（大）1コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、取り出す。
（2）＜ブルーベリーソース＞の材料を煮詰め、（1）にかける。
（3）野菜を添える。
調理のコツ
ブルーベリーは袋の上から、粗くつぶします。 
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