材料（4人分）
豚肉ヘレ（一口カツ用）（下味をつけ、小麦粉をふる）…180g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
なす（輪切り）…1本
ズッキーニ（輪切り）…1本
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
にんにく（みじん切り）…1かけ
オリーブ油…大さじ1と1/2
＜A＞
水…1/3カップ
白ワイン…1/3カップ
チキンコンソメ…1/2コ
ミニトマト（半分に切る）…4コ
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに大さじ1の油を熱し、豚肉を焼く。
（2）残りの油をたし、ミニトマト以外の野菜を炒める。
（3）＜A＞を加えて煮て、塩・こしょうで調味する。
調理のコツ
＜A＞を加えたら、ふたをして煮ます。冷やして頂くのもおすすめです。
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