材料（4人分）
国産豚肉肩ローステキ・カツ用（すじ切り）（下味をつけ小麦粉をふる）…4枚
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1
＜トマトジンジャーソース＞
トマト（1cm角に切る）…大1コ
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ2
しょうが（すりおろす）…1かけ
レタス（細切り）…1/2玉
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、豚肉を両面しっかり焼き取りだす。
（2）フライパンをさっとふき、＜トマトジンジャーソース＞の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
（3）器にレタスを敷き、食べやすく切った豚肉に(2)をかける。
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