いかとアスパラのトマト煮

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約1030円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: 洋風

料理区分: 副菜

材料(4人分)

やりいか(煮付け・バター焼用)…150g
アスパラガス(4cmに切る)…1束

たまねぎ(薄切り)…1/2コ
マッシュルーム(薄切り)…1パック
塩…少々
にんにく(みじん切り)…1かけ
オリーブ油…大さじ1

<A>
トマト缶…100g
白ワイン…大さじ2
チキンコンソメ(くだく)…1/2コ
砂糖…小さじ1/2
こしょう…少々

パセリ(ちぎる)…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油・にんにくを入れて弱火で香りを出し、たまねぎ・マッシュルームに塩をふり、炒める。

(2)<A>を加え少し煮て、いか・アスパラを加えさっと煮る。

(3)お好みでパセリを散らす。

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