材料（4人分）
国産豚肉肩ロース テキ・カツ用（すじ切り）（下味をつける）…4枚
塩・こしょう…各少々
＜衣＞
小麦粉…大さじ1
たまご（溶く）…1コ
パン粉…3/4カップ
粉チーズ…大さじ2
揚げ油…適量
ベビーリーフ（少量）…1袋
ミニトマト少量（半分に切る）…1パック
レモン（くし形に切る）…1/2コ
＜ドレッシング＞
砂糖…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々
レモン（汁）…小さじ2
オリーブオイル…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）パン粉と粉チーズを混ぜる。
（2）豚肉に＜衣＞を順につけ、揚げ焼きにする。
（3）野菜・よく混ぜ合わせた＜ドレッシング＞を添える。
調理のコツ
肉はたたくと柔らかくなり、薄くすることで火の通りも早くなります。 
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