赤魚と夏野菜のソテー
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約800円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 洋風
料理区分： 主菜
材料（4人分）
骨取り赤魚三枚おろし（半分に切り、下味をつける）…300g
塩・こしょう…各少々
にんにく（薄切り）…1かけ
オリーブオイル…大さじ1と1/2
なす（輪切り）…1本
ピーマン（乱切り）…1コ
国産パプリカ（乱切り）…1/4コ
なんきん（くし形に切る）…1/10玉
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに半量の油・にんにくを熱し、魚を焼き取り出す。
（2）残りの油を足し、野菜を焼く。
（3）（1）を戻し、調味料をまわしかける。
調理のコツ
●魚は下味をつけてしばらくおき、水分をふいてから焼きましょう。●にんにくは弱火で熱し、魚と一緒に取り出しておきます。
●しょうゆと酒は混ぜ合わせておきましょう。
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